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血管年轻5岁、防关节炎的秘密!就吃这低卡好食物
发表日期:2020-08-03 05:19| 来源 :掌机发展| 点击数:482 次
随着年岁增长,肌肤逐渐失去光泽,购买了市面上各种标榜含有胶原蛋白的饮品、营养食品,结果又被周遭泼冷水,说吃胶原蛋白没效又浪费钱?以往的观念认为吃了胶原蛋白后会被胃酸腐蚀,无法作为胶原蛋白被人体吸收,然而,日本最新研究发现,细胞会收集被分解的胶原蛋白碎片,重新增殖产生胶原蛋白!积极补充胶原蛋白,有益于血管健康、护软骨防关节炎!
胶原蛋白无法被肠胃完全分解 细胞可回收利用
近年来药妆店都能轻鬆购得粉状胶原蛋白,就连便利商店都贩售含有胶原蛋白的糖果和饮品,爱美的女性们担心着胶原蛋白从二十五岁开始流失,肌肤会失去弹性光泽,时常积极补充这些产品,然而,近年来有许多专业人士提出了「吃下肚的胶原蛋白会被肠胃破坏分解成小分子,无法作为胶原蛋白被人体使用」,吃甚幺补甚幺的想法受到了嘲讽,认为吃胶原蛋白根本没效。
日本NHK超人气生活情报节目「ガッテン」就製作了胶原蛋白专题,请来日本京都大学农学部教授佐藤健司,介绍关于胶原蛋白的最新研究。佐藤教授表示,吃下肚的胶原蛋白肠胃无法完全分解,留下的胶原蛋白碎片,则能被人体吸收!
体内纤维母细胞活性 左右胶原蛋白食补效果
体内的纤维母细胞会收集被分解的胶原蛋白碎片,利用这些碎片来增殖产出胶原蛋白,让肌肤含水量增加。而对于摄取胶原蛋白效果没有实感的人,代表着体内的纤维母细胞活性不高。
身体有伤口、肌肤受损时,体内的胶原蛋白就会製造纤维母细胞,让伤口更快痊癒,然而随着年纪增长纤维母细胞就会逐渐减少,形成缺乏胶原蛋白的恶性循环。而这时补充胶原蛋白,有助于增加纤维母细胞、提高细胞活性,研究发现,摄取了胶原蛋白的碎片,两天后纤维母细胞的数量会增加30%。

补充胶原蛋白可让血管恢复弹性 让伤口更快复原
而胶原蛋白除了对肌肤的养颜美容之外,也对于抑制软骨受到破坏,预防关节炎具有效果,目前德国的医疗便将胶原蛋白使用在关节炎治疗上。此外,胶原蛋白还与动脉硬化有着深刻的关联。
原本血管就有20%是胶原蛋白,有研究指出,积极摄取胶原蛋白可让血管恢复柔软,甚至有因此血管年轻5岁的个案。日本褥疮学会也曾发表,让病患使用胶原蛋白的补给品,能让伤口复原得更快,有无胶原蛋白的数据相差了56%,能大幅改善复原情形。
饮食中补充胶原蛋白 鸡肉效果好热量低
一日必需的胶原蛋白为5,000mg~10,000mg,而现代人的平均摄取量约为1,900mg,明显摄取不足。然而在购买市售产品时,为了掩盖原料的腥味,常常会加在含糖的饮品、点心当中,甜食却会让胶原蛋白糖化僵硬,让纤维母蛋白的利用效率变差。
日本美容皮肤科、抗老化专门医师Cotsford良枝表示,胶原蛋白可从饮食当中摄取,内脏与肉食等动物性蛋白质里含量丰富,例如鸡翅、鸡软骨、牛筋。而鱼类的皮和骨头也含有丰富的胶原蛋白,鲑鱼、鳗鱼,虾子也含有1,150mg。而鸡肉是平均部位胶原蛋白都含量很高,热量又低的食材,对于减肥中的人十分适合。
血管年轻5岁、防关节炎的秘密!就吃这低卡好食物
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